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Vacaciones en Eleuthera, Bahamas

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Vacaciones, son lo mejor para el alma, pasándola en familia, son momentos que perduran, donde sea no importa, cuando son en lugares tan bellos, vale la pena compartir. Gracias le doy a nuestro creador por darnos esta oportunidad. Eleuthera es una isla con una sola carretera, si manejas de punta a punta creo se hacen como 4 horas aprox, nos quedamos en Gregory Town, había varios pueblecitos, Rainbow Bay, Alice Town, James Cistern, etc.,  en el pueblo Governor's Harbor  es donde encuentras un supermercado con todo lo acostumbrado, había varias tienditas al paso, pero todo era un poco precario,  excepto había un 7eleven donde ponías gasolina y podías encontrar lo mas esencial, los precios al doble ó mas.
Conocí a una amiga de mi esposo Andy, su nombre es Pearline y su esposo Tom, ella nativa de Bahamas y el estadounidense, viven con sus comodidades basicas que les hace la vida placentera, sin mas ni menos, con un perro llamado Marcus y una gatita que acaban de adoptar,…

Arroz Rojo

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Ingredientes:  Taza de arroz (Arroz jazmin es mi preferido, pero el arroz de grano largo es el que usamos en mexico)4 Cdas de aceite de maíz ó aceite de olivo  Tomates roma2 dientes de ajo3 tazas de caldo de pollo, reservar 1/2 taza para licuar los tomates y el ajo1 Cda. de sal ó al gusto Cazuela de teflón, ó alguna que no se peguen los alimentos
Procedimiento:

EL arroz no lo lavo para el arroz rojo, pues si lo haces tiende a quebrarse y no luce bien., asi que seco el arroz lo pones a freír en el aceite caliente, agregas un diente de ajo, a fuego bajo, tienes que revolver constantemente para que no se queme, cuando tenga un color doradito entonces incorporas los tomates licuados con mitad de taza de caldo y el diente de ajo, incorporas el resto del caldo y la sal, a fuego bajo dejas hervir, tapado, dejas hervir como 5 minutos, y solo revuelves despacio unas dos veces para incorporar el tomate que tiende a separarse, dejas al fuego hasta que se seque el liquido y retiras del fuego. l…

Pollo, Pasta y Salsa alfredo

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Personas durante nuestra vida

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Para comenzar, quiero agradecer si alguien que he conocido en el pasado, durante y futuro, me ha brindado su amistad, cariño y demás.
En el pasado tuve amistades que decidieron terminar con algún lazo que en su momento creí existia, muchas veces, quiza la decisión no es voluntaria, quiza la rutina que te lleva a  cambiar, por eso creo y comprendo que me ha sucedido a dejar amistades porque no siento que hay reciprocidad, rutina, cambio de vida, como dije,  no siempre es voluntario. Me explico?
Cual es mi propósito en esta vida?, aún no lo se.  Para algunas personas, el propósito esta bien definido, pero lo que si se que siempre quise formar una familia, tener un hijo, y tener estabilidad emocional, Dios me regaló un hijo al cual adoro, el no tiene idea de cuanto lo quiero, siempre digo que me lo dieron bien concentrado, me saca unas canas..... independientemente que mi hijo ha sido diagnosticado con ASD, pienso que cada niño te da retos, por lo pronto quisiera entender como es que f…

Fajitas de Res

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Camarones y Vieiras

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