Arroz Frito ......

A quien no le gusta el arroz chino frito?, a mi me fascina, pero en la mayoria de los restaurantes le ponen un ingrediente llamado MSG ( monosodium glutamate-glutamato de sodio), soy alergica a el, no me pasa nada grave, pero me salen pequeñas ampollas dentro de la boca, asi que me gusta hacerlo en casa....... es una receta que consegui en youtube, pero la modifique a mi gusto, e aqui pues:


Preparar 1 taza de arroz jasmine, se hacen como 4, un dia anterior y se guarda en el refri.

nota: es mejor con arroz del dia anterior, si tienes el antojo y no tienes el arroz, preparalo, pero debes dejarlo en el refri a que endurezca un poco, si no, se te hará mazudo cuando lo estes preparando. También, yo preparo el arroz en la arrocera que acostumbran los cubanos, solo 1 taza de arroz, 2 tazas de agua y 1 cdita de sal y una cucharadita de manteca, opcional.


  • aceite vegetal 
    1 zanahoria picada bien finita en cuadritos
  • 4 ramitas de cebollinos picados finamente
  • 3 huevos
  • 2 ajos picaditos finamente
  • ½ taza de chicharos
  • 1 taza de germinado de soya
  • 1 cebolla picada finita
  • salsa de soya
  • bisteces de res, pollo ó camaron al gusto

Se frie la cebolla con el ajo y se reserva, después la zanahoria y reservar, después freir los huevos mezclados con dos gotas de salsa de soya, reservar, freir el arroz y después ir agregando todo, agregar salsa de soya hasta sazonar y listo.




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