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Mostrando entradas de mayo, 2014

Panecillos de zanahoria

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Estos panecillos sirven para acompañar cualquier platillo, pues el sabor es neutral, no salado, no dulce, yo los usé para acompañar Salmón y espárragos. Y, le gustaron a mi hijo...

Ingredientes:

2 zanahorias grandes ó 3 pequeñas rayadas
1/4 taza de queso parmesano
1/4 taza de quese mozzarella
1 taza de harina
2 huevos
una pizca de sal
1/4 taza de leche


Procedimiento:

Se mezclan las zanahorias con los quesos y reserva, se mezcla el huevo vaciando el harina poco a poco, puedes usar batidor de globo ó batidora a baja velocidad, puedes hacerlo tambien en el procesador, incorporar el resto de los ingredientes, va quedar una pasta espesa, vaciar a los moldes "engrasados" de tu preferencia y hornear a 350 F ó 180 grados centigrados por 25 min aproximadamente, la prueba es insertar un palillo y que salga seco. nota: Salen 8 panecillos de 6 x 6 x 3.5 cm., ver la foto.

Bolsa con una camiseta vieja

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Yo se que todos tenemos una camiseta vieja en el closet, aqui te dejo un enlace donde no se necesita traducción, solo con ver las fotos, me lo parece a mí.http://www.inspiraciok.hu/2011/08/2-ujrahasznositasi-otlet-regi-polobol.html

Bruschetta !

6 tomates saladette 2 dientes de ajo picado fino 1 cda. de aceite de olivo extra virgen 1 cda. de vinagre balsámico 6-8 hojas de albahaca picadas sal y pimienta Pan de ajo Queso parmesano 
Queso Fresco mozzarella (opcional)  Procedimiento:
1.-Preparar los tomates primero. En agua hirviendo cueza  los tomates durante un minuto, lave los tomates en agua fría,  quite la piel de los tomates. Una vez que los tomates son pelados, quitarle las semillas y picarlos finamente.  Es recomendable usar tomate saladette pues tiene menos semillas.

2. - Mezclar el tomate, ajo, aceite de oliva y vinagre en un tazón y mezclar, añadir el albahaca picada, sal y pimienta.

3.- Poner encima del pan, (queso mozzarella-opcional),  la mezcla y salpicar con queso parmesano.

nota: Les debo la foto !