Bruschetta !

  • 6 tomates saladette
  • 2 dientes de ajo picado fino
  • 1 cda. de aceite de olivo extra virgen
  • 1 cda. de vinagre balsámico
  • 6-8 hojas de albahaca picadas
  • sal y pimienta
  • Pan de ajo
  • Queso parmesano 
    Queso Fresco mozzarella (opcional) 
Procedimiento:
1.-Preparar los tomates primero. En agua hirviendo cueza  los tomates durante un minuto, lave los tomates en agua fría,  quite la piel de los tomates. Una vez que los tomates son pelados, quitarle las semillas y picarlos finamente.  Es recomendable usar tomate saladette pues tiene menos semillas.

2. - Mezclar el tomate, ajo, aceite de oliva y vinagre en un tazón y mezclar, añadir el albahaca picada, sal y pimienta.

3.- Poner encima del pan, (queso mozzarella-opcional),  la mezcla y salpicar con queso parmesano.

nota: Les debo la foto !
Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Pan de platano y Coco

Taglierini de espinaca

Salsa en molcajete