Entradas

Mostrando entradas de enero, 2017

Fajitas de Res

Imagen

Camarones y Vieiras

Imagen

Salsa con chile Habanero

Imagen
Ingredientes:
4 tomates Roma asados 3 a 4 chiles habaneros 3 dientes de ajo 1 cdita.de sal 1/4 de taza de agua hervida
Ponemos asar los tomates, ajo y chiles, pero como son diferente proporción, ponemos como 15 minutos asar los tomates y como 5 minutos los chiles y ajos, no dejar quemar, solo dorar, quiza los tomates se quemen un poquito, si te molesta lo quemado quítale un poco de cascara, se muelen en el molcajete primero los ajos y chiles, después los tomates y le agregas el agua,  a disfrutar !, la puedes usar para acompañar carnes, quesadillas, huevos, etc.

Pasta de Moño con carne molida

Imagen
Ingredientes:

1 libra de carne molida de res
2 cdas de aceite vegetal
2 tazas de pasta de moño 
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
3 dientes de ajo picados
unas hojas de albahaca
salsa para pasta tipo marinara, la mitad del frasco.
2 tazas de caldo de res (caliente)
sal
pimienta
Queso parmesano

Procedimiento: Ya teniendo picado todo, ponemos el aceite a calentar y freímos la carne sin dejar de mover, sazonamos con sal y pimienta, agregamos los pimientos sin cocinar tanto, ajo, agregamos el caldo de res caliente, vaciamos la pasta, albahaca, se cocinará en el caldo, dejamos hervir a fuego bajo, rectificamos de sal, y dejamos hervir aproximadamente 10 minutos, con la tapadera a medias. Servimos con el queso parmesano. Sabe mas rica que lo que la foto representa, prueba !

Porque hice este Blog?

Para los que se pregunten porque hice este blog, ok... En el inicio, aprender, indagando en como vender algo por Internet, un campo muy difícil, soñar no cuesta nada, se aprende siempre, mi principal responsabilidad es cuidar de mi hijo y educarlo, asi que tratando lo dicho anteriormente no es posible tener mucho tiempo de sobra, cuido los minutos del dia y trato de hacer lo mayor posible.
La razón que sigo aquí es porque es un buen método para que algún dia que mi hijo sea mayor y que no existiré algún dia físicamente, el pueda ver lo que yo realizaba y conozca mas de mi, no alcanzan las horas del dia para que el me absorba, pues con la rutina de las tareas y el hogar no hay suficiente tiempo, ojalá que el pueda dárselo y leer algo de lo que aquí dejo para el futuro, que si el Internet se prolonga con la misma libertad de ahora el pueda cumplir mi cometido. Y espero pueda leer español, pues no lo habla mucho.
Me gusta compartir, plasmar lo que realizo, no puedo tampoco dejar saber paso …

Galletas de arándanos

Imagen
Ingredientes para la mermelada: 2 libras de arándanos 2  1/2 tazas de azúcar 3 cucharadas de agua
Se ponen a cocinar a fuego medio ó bajo hasta que se convierta en casi puré, a consistencia de una mermelada, tienes que revolver constantemente, después dejar enfriar ó hacer las galletas a otro día. A mi me sobró bastante, pues solo use 1 taza para la receta, pues asi no tengo que estar preparando cada vez que se me antoje hacer las galletas. Si te sobra, conservarla en un pomo de cristal previamente esterilizado, puedes llenar el pomo hasta el tope de agua y meterlo al microondas destapado por 5 minutos, dejar enfriar, dejar secar por si solo y entonces vaciar la mermelada, puedes conservarla hasta por 1 año sin problema dentro del refrigerador, si no quieres pasar por tanto trabajo, pues comprala ! pero es difícil de encontrarla. Ingredientes para la masa:
31/2 tazas de harina de trigo 1 1/4 taza de azúcar 1 cdita. de bicarbonato 2 huevos enteros, sin cascara claro, mira que nunca se…

Algo que escribí en el 2002

Imagen
Esto es algo que escribí en el año 2002, no soy buena escribiendo, pero disfruto hacerlo, no siempre conservé lamentablemente mis pensamientos, algunos hubieran valido la pena, he aquí pues.